Der Speiseplan ...
...für die Woche vom 21.09. bis 25.09.2026 (KW 39)
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| Mittagessen: | Nicht-vegetarische Komponente: | Vorspeise/Nachtisch: | |
| Montag: | Gnocchi (Glu) mit Mediterranem Gemüse und Pesto | Fruchtsalat mit Vanille- Orangen- Quark (La) | ||
| Dienstag: | Blumenkohl-Hack-Auflauf (La) mit Veganem Hack und Petersilien-Kartoffeln | ...mit Rinder-Hack und... | Apfel- Zimtkuchen (La, Ei, Glu) | |
| Mittwoch: | Falafel mit Sour-Cream (La) und Gemüse-Reis-Pfanne | Gebratener Lachs mit... | Obst | |
| Donnerstag: | Pizza (Glu, La) mit Mozzarella (La) und Pesto, Salami oder Hawaii | Joghurt mit Streusel (Glu, La) und Beeren | ||
| Freitag: | Gekochte Eier in Kräutersauce (La) Erbsen und Möhren und Kartoffelstampf (La) | Obst |
Zum Salat servieren wir: Apfelvinaigrette (Sen) oder Frenchdressing (Ei, Sen, La)
Vorbehaltlich kurzfristiger Änderungen.
...für die Woche vom 28.09. bis 02.10.2026 (KW 40)
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| Mittagessen: | Nicht-vegetarische Komponente: | Vorspeise/Nachtisch: | |
| Montag: | Pasta (Glu) mit Steinpilzsauce (La), Petersilie, Tomaten und Käse (La) | Pasta (Glu) mit Bolognese,... | Obst | |
| Dienstag: | Kartoffelrösti mit Apfelmus oder Kräuterquark (La) und geröstetem Wurzelgemüse | ...und Räucherlachs | Joghurt mit Kirschen oder Zartbitter-Schokolade | |
| Mittwoch: | Veganes Geschnetzeltes in Kokos-Currysauce mit Brokkoli und Reis | Kürbis-Käsekuchen (La, Ei, Glu) | ||
| Donnerstag: | Kartoffelsuppe (La, Sen) mit Baguette (Glu) und Vegetarischen Wienern | ...und Geflügel-Wienern | Double Chocolate Cookie mit Haferflocken (La, Glu, Ei, Scha) | |
| Freitag: | Germknödel (La, Glu, Ei) mit Vanillesauce (La, Ei) | Obst |
Zum Salat servieren wir: Apfelvinaigrette (Sen) oder Frenchdressing (Ei, Se, La)
Vorbehaltlich kurzfristiger Änderungen.
Allergene und Zusatzstoffe (Legende)
Allergene:
Glu = Gluten
Ro = Roggen
Ge = Gerste
Ha = Hafer
Kre = Krebstiere
Ei = Eier
Fi = Fisch
Erd = Erdnüsse
So = Soja
La = Laktose
Man = Mandeln
Has = Haselnüsse
Wal = Walnüsse
Cas = Cashewkerne
Pek = Pekanüsse
Par = Paranüsse
Pi = Pistazien
Mac = Macadamia
Sel = Sellerie
Sen = Senf
Ses = Sesam
Scha = Schalenfrüchte
Schw = Schwefeldioxid und Sulfide
Lu = Lupinen
Wei = Weichtiere
Zusatzstoffe:
1 = Konservierungsstoffe
2 = Farbstoffe
3 = Antioxidationsmittel
4 = Geschmacksverstärker
5 = Phosphat
6 = Süßungsmittel
7 = enthällt Phenylalaninquelle
8 = Geschwefelt
9 = geschwärzt
10 = gewachst
11 = koffeinhaltig
12 = chininhaltig
